Kokosolja

Kokosolja är på samma sätt som exempelvis olivoljan, uppdelad enligt huruvida man har använt kallpressning eller varmpressning som metod för att få oljan utvunnen från rå... Kokosolja är på samma sätt som exempelvis olivoljan, uppdelad enligt huruvida man har använt kallpressning eller varmpressning som metod för att få oljan utvunnen från råvaran. Den kallpressade varianten, Extra Virgin, har kokossmaken och -doften intakt och den innehåller även mest näringsämnen. Dock kan man välja den varmpressade varianten om man har tänkt använda produkten till stekning och övrig matlagning där man hettar upp kokosoljan. Den är nämligen värmetålig och saknar den karakteristiska kokossmaken och -doften. Båda varianterna innehåller rikligt med MCT-fettsyror, det vill säga medellånga fettsyror. Läs mer
Dölj